食材を持ち込んでバーベキューをする時に困るのは調達場所。
家の近くで調達してから淡路島のバーベキュー場へ行くのもいいですが、衛生的な問題があると思います。それに、折角なら現地の食材を思う存分に食べたいですよね。
今回は、バーベキューの王様「牛肉」を淡路島で調達する時におすすめのお肉「椚座牛」をご紹介します。
合わせて野菜や資材の調達場所と持ち込みができるバーベキュー場もご紹介しているので、現地で食材を調達してバーベキューを楽しみたい人はぜひご覧ください。
私のおすすめ！淡路椚座牛（大造畜産）
ここの牛肉は本当にウマい！友達や親戚に頼まれて数キロ単位で注文することがあるのですが、みんな大満足。
もちろん私自信も家族で楽しむ時や仕事で必要な時に必ず購入しています。
ちなみに読み方は椚座牛と書いて「くぬぎざぎゅう」と呼びます。ぜひこの機会に覚えてください。
おすすめの理由
私は椚座雌牛のロース・ステーキを買うことが多いのですが、口の中でとろけるような食感に臭みは一切なく、油のくどさもないんです。
大造畜産さんから広告費は頂いてません。念のため。
何百グラムでも食べれちゃいそうなほど口当たりのよいお肉です。
なぜこんなお肉が作れるのか？
その秘密は生育環境にあるそうです。エサは淡路島産のお米、淡路島産の稲わら、淡路島の地下水をあたえ、牛さんにストレスを与えないよう徹底した管理（飲水や飼槽の掃除を従業員さんが1日6回も行って言えるそうです）。
こんなに大切に育てられてるから美味しいんだ！という風に素人の私は思うんです。美味しいお肉を作る本当の秘訣なんて企業秘密だから教えてくれませんよね。
どこで買えるのか？
方法は1つ。直接買いに行くことです。配送もしてくれるので電話で注文して家に送ってもらうことも出来るのですが、現地で食材調達というテーマですので直接買いに行く方法をご案内します。
①商品を選ぶ
大造畜産のサイトからお好みの商品を選んでください。
BBQセットがあるのでコチラを選ぶことをおすすめします。さすがにバーベキュー用にステーキ肉だともったいない。旨味がどんどん炭に流れてしまいますからね。
②電話で予約
これは必須です。注文を受けてからお肉をカットされるそうなので事前にお伝えすることでよりスムーズにお肉を入手できるからです。
③お肉を受け取る
場所はココです。スマホやパソコンで事前に確認してください。なんなら、周辺の写真なども見ておくと迷わず行けると思います。結構、辺鄙な場所にありますので。
津名一宮インターチェンジからだと車で20分、北淡インターチェンジからだと車で30分の場所にあります。
④野菜やドリンクを買う
お肉だけだとバーベキューできないのでお野菜やドリンクを買う場所をお知らせします。
ドリンクやスナックはウェルシア
1つ目は、津名一宮インターチェンジを出てすぐ左前にあるウェルシア（薬局）。ここでドリンクやスナックなどの軽食を買います。
魚介や野菜はマイマート
2つ目は、ウェルシアから道路を挟んで対面にあるマイマート（スーパーマーケット）。ここで魚介系を買います。淡路島の中ではここのスーパーが魚介系に強いからです。お野菜をココで買っても良いと思います。
淡路島のお野菜は赤い屋根
3つ目は、マイマートの隣200メートルの場所にある赤い屋根というおみやげ屋さん。ここには淡路産の野菜がたくさん売っていますのでお好みのものをどうぞ！
※マイマートで野菜を買った人は行く必要ありません。
炭やその他ほバーベキュー機材はコメリ
最後に、食材や飲料以外のものを買いたい場合はホームセンターのコメリがおすすめ。これら4つのお店は全て津名一宮インターチェンジから車で数百メートルの距離にありますので、便利です！
なお、津名一宮インターチェンジから大造畜産に向かう人は、お肉を受け取る前に買い物を済ませると良さそうですね。これで買い物は一通りおしまい！
買い込んだ食材を持ち込みできるバーベキュー場
持ち込みバーベキュー場の目星はついていますか？ 以下に持ち込みできるバーベキュー場のご紹介するのでまだ決まっていない人は参考にしてください。
ウェルネスパーク五色テラスバーベキュー
大造畜産（椚座牛を仕入れる場所）から車で18分の場所にあるバーベキュー場です。ウェルネスパーク五色にはバーベキュー場のほかに、公園やオートキャンプ場、コテージ、温泉がありますので日帰りでなく宿泊も可能です。
住所：兵庫県洲本市五色町都志1087
電話：0799-33-1600
持ち込みバーベキューの詳細情報はこちら
宿泊できる複合施設！高田屋嘉兵衛公園ウェルネスパーク五色わんぱく広場
FBI（ファーストクラス バックパッカーズ イン）
大造畜産から車で21分の場所にあるバーベキュー場です。ここは南国のビーチリゾートの様なバー&カフェがあるオシャレなキャンプ場。海が目の前にあるので海水浴も楽しみたい人にはオススメです。
住所：兵庫県洲本市五色町鳥飼浦2359
電話：0799-34-0900
持ち込みバーベキューの詳細情報はこちら
※ページ内のデイキャンプ欄を見れば料金が分かります。
プライベートBBQテラス（大造畜産）
お肉の販売元である大造畜産が運営しているBBQ場です。キャンプや温泉、海よりもバーベキューだけを楽しみたいならここが断然おすすめ！食材を買って大造畜産へ行けばすぐにバーベキューを始めることができます。
住所：兵庫県淡路市草香北３９２−２
電話：０７９９-７０-１０５３
持ち込みバーベキューの詳細情報はこちら
椚座牛と持ち込みバーベキューのまとめ
椚座牛（くぬぎざぎゅう）をバーベキューのメインに選んだ方は、大造畜産のホームページを見てお肉を選びます。そして電話（０７９９-７０-１０５３）で選んだお肉の予約をします。
バーベキュー当日は、津名一宮インターチェンジで高速道路をおります。その後、ウェルシアとマイマート、赤い屋根、コメリなどで必要な食材や飲料、資材を買い大造畜産へ向かいお肉を受け取ります。
お肉を受け取ったら、ウェルネスパーク五色かFBIへ行き入手した食材を持ち込んでバーベキューを楽しみます。大造畜産でバーベキューをする場合はそのままお楽しみください。（バーベキュー場の予約も事前にしたほうがいいです！）